元气早餐｜真·鸡腿面包！芝士鸡腿面包，给你满满的动力与活力

作者： 烟火间

一场秋雨一场寒，是时候健康贴秋膘啦~ 今天做了小朋友最爱的🍗鸡腿面包， 金黄松软的面包表面撒满芝士香草颗粒， 里面是一个真正的鸡腿，还有浓郁奶酪， 口感超丰富！ 早餐来一个，给你满满的动力与活力， 迎接秋日每一天🥰

用料

• #面团材料：（6个）
• 高筋面粉 200克
• 酵母粉 3克
• 白砂糖 15克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 40克
• 水 85克
• 玉米油 15克
• #馅料:
• 小鸡腿 6个
• 新奥尔良腌料粉 25克
• 芝士片 60克
• #表面装饰：
• 芝士粉 30克
• 芝麻 10克
• 香草碎 3克

元气早餐｜真·鸡腿面包！芝士鸡腿面包，给你满满的动力与活力的做法步骤

步骤 1

鸡腿提前用新奥尔良腌料粉腌制入味，最好腌一晚口感和味道更好~ 我用的是小鸡腿，就是鸡翅根部位， 也可以用琵琶腿，不过那个比较大，腌制和烘烤的时间，以及面团的用量都需要调整哦

步骤 2

腌好的鸡腿放入烤箱，200度烤25分钟

步骤 3

放凉备用

步骤 4

面团材料混合均匀

步骤 5

揉搓至光滑均匀

步骤 6

滚圆后盖上保鲜膜发酵至两倍大，戳洞不回缩不反弹即可☑️

步骤 7

将发酵好的面团平均分割成6等份，大约60克/每个，滚圆后松驰15分钟- ̗̀ 💡̖́-

步骤 8

来准备表面的装饰材料： 🧀芝士粉、芝麻和香草碎拌匀备用

步骤 9

松弛好的小面团擀成薄片

步骤 10

放上🧀芝士片， 也可以用马苏里拉芝士碎

步骤 11

再放上晾凉的熟鸡腿🍗

步骤 12

包裹起来，捏紧接口成一个鸡腿的形状🍗

步骤 13

表面喷水后，沾上混合好的芝士粉

步骤 14

放温暖处发酵30分钟

步骤 15

烤箱预热到190度，烤15-18分钟至表面金黄

步骤 16

香喷喷的🍗鸡腿面包出炉啦☑️

步骤 17

咬一口，香浓馥郁，口感丰富，超满足！ 给你早晨满满动力与活力，迎接新一天🥰

菜谱创建时间：2022-09-22 11:04:59