猪肚用生粉里外搓干净 外面我搓2次粉,1次盐 里面我搓1次粉,1次盐,这样就干干净净了
先用滚水滚一下,边上有那些皮的,剥干净 加点生姜,料酒,花椒,去腥。 再煮到你自己觉得软烂就可以了
切块
蘸料 我家喜欢这个 你喜欢什么蘸料就做什么 葱头加生抽花生油