小炒黄牛肉

作者： Hedy-W

我愿称之为下饭菜中的VIP！！ 这道菜直接打开了夏日的胃口，连干了两碗米饭🍚 又香又辣，巨巨巨巨好吃了！

用料

• 牛肉 200克
• 香菜 3根
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 小米辣 适量
• 泡椒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白胡椒粉 1勺

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉横刀切薄片；

步骤 2

加生抽1勺；

步骤 3

老抽1勺；

步骤 4

蚝油半勺；

步骤 5

白胡椒粉1勺；

步骤 6

再倒点油封住水分腌制20分钟；

步骤 7

准备配菜；

步骤 8

热锅热油，下蒜姜爆香；

步骤 9

倒入小米椒泡椒翻炒出味道；

步骤 10

倒入腌制好的牛肉；

步骤 11

翻炒至牛肉一变色；

步骤 12

立马放香菜梗再翻炒几下就关火；

步骤 13

然后倒入香菜叶翻炒均匀即可出锅。

步骤 14

又香又辣，超级开胃

步骤 15

米饭杀手

步骤 16

巨巨巨巨好吃

小炒黄牛肉的小贴士

全程大火，牛肉一不小心就容易炒老，切记不要炒时间长，也不要放着不动，要翻炒起来。另外，不爱吃香菜的可以换成芹菜，也一样好吃。

菜谱创建时间：2022-06-30 20:48:36