竹笋烧鸡

作者： 小栀子

营养与鲜的共聚存的美味

用料

• 鸡块 180克
• 竹笋 2支
• 姜蒜末 20克
• 料酒 2勺
• 盐 3克(要俩份)
• 生抽 1小勺

竹笋烧鸡的做法步骤

步骤 1

竹笋洗干净剥皮去掉底部的硬帮子，然后切成滚刀块 在清洗俩次用温开水泡2个小时去掉苦涩味

步骤 2

鸡肉剁块用温开水泡一下在加一点点面粉洗去残留的血，然后在清洗3次就可以了 然后捞出来用料酒 盐 腌一下

步骤 3

油热炒香姜蒜沫，然后把肉倒进去翻炒一会倒入适量清水，然后加入生抽 水稍微沸腾了在把笋加进去，然后加入盐翻炒均拌一下在用小火焖10分钟就可以了

竹笋烧鸡的小贴士

因为新鲜笋都会有点苦涩味所以记得泡一会

菜谱创建时间：2022-05-06 11:22:08