绿豆莲藕猪手陈皮汤

作者： Sharon_Kkkkkk

继续努力煲汤汤～

用料

• 绿豆 一把（随手拿的）
• 陈皮 半块
• 花生 10粒
• 猪手 4小只
• 莲藕 一节
• 姜 2片
• 蜜枣 1粒

绿豆莲藕猪手陈皮汤的做法步骤

步骤 1

绿豆随手抓一把，清洗一下后，提前浸泡2-3小时备用（作用是更快熟噢）

步骤 2

陈皮、花生也是提前清洗一下，浸泡备用 （因为绿豆寒凉，所以用陈皮搭配） 花生是口感更好，同时都有益～

步骤 3

其实可以用猪肉或者猪挣替代的，我用猪手纯属是因为家里冰箱剩下的库存，想清掉😂 你们可以根据情况调整哈～

步骤 4

猪手这类煲之前，都需要“飞水”（普通话:焯水） 冷水下锅，开大火～ 然后水滚，有白泡泡的时候就可以关火啦～

步骤 5

猪手捞起来备用噢～

步骤 6

一小节莲藕，清洗干净，把皮刮去～ 然后切小块备用

步骤 7

因为有陈皮，所以姜用两片（小的）可以啦～ 蜜枣是辅助出味，一粒足够啦～ 备用

步骤 8

所有食材准备好，一齐放煲里，加入八碗水～煲10分钟大火，再转小火煲45分钟左右关火～

步骤 9

煲出两碗多点的汤～ 味道棒棒滴！加一勺盐很ok😝 汤渣都软软的～😆

菜谱创建时间：2022-04-23 18:50:31