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香菇乌鸡汤的做法
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香菇乌鸡汤

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作者: 美妈
美妈

香菇乌鸡汤的用料

香菇乌鸡汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的姜片放入

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡好的香菇

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡过的红枣和枸杞也一起加入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖大火煮开后用小火炖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少许盐调味即可

香菇乌鸡汤的小贴士

1.煲汤的水要一次加足,不要中途再添加。 2.煲汤还是用砂锅煲最好喝,小火慢慢炖,不要心急。 3.鲜香菇可以不加,我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。 4.如果担心鸡汤太油,可以将浮在上面的油撇去再喝。

菜谱创建时间:2012-03-15 22:11:58
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