大煮干丝

作者： 谷米麻米

自己留作记录用

用料

• 干丝 300克
• 青菜（豆苗菜心油菜都可） 切丝
• 鸡胸 煮熟撕成丝
• 金华火腿 切丝
• 木耳 切丝朵
• 虾仁 克
• 冬笋 切丝克
• 香菇 切丝
• 鸡汤 适量
• 豆油 克
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 鸡精
• 葱
• 姜
• 黄酒

大煮干丝的做法步骤

步骤 1

干丝冲洗两遍 锅中烧热水，加葱姜料酒，放入干丝焯水备用，其他配菜也过水备用。 锅内加豆油，烧热加入鸡汤，加黄酒，放入干丝煮至入味，加盐，鸡精，胡椒粉，捞出放入盘中 汤内放其他配料煮至入味，捞出放入盘中 把汤淋在上面即可。 可放几粒过水后的枸杞配色。

菜谱创建时间：2022-03-01 21:01:46