法式吐司（Pain perdu）

作者： 陈小Ming

法式吐司，在法语里是没这个词的，用法语的话是Pain perdu 意思是已经不能吃的面包，这个菜谱就是把不能吃的面包做成美味的料理。 以上，不是我说的= =！ 视频教程请搜看20111217嵐にしやがれ 未知遭遇SP 相叶雅纪part~ 自认为比爱拔酱做得好哈哈哈哈哈~ 很好吃哟~ 又简单又美味~\(≧▽≦)/~ 做给吃货伞吧！哈哈~~

用料

• 长法棍 两天前生产的
• 牛奶
• 鸡蛋
• 砂糖
• 黄油
• 草莓酱
• 黑葡萄醋
• 薄荷

法式吐司（Pain perdu）的做法步骤

步骤 1

将法棍切成块状；

步骤 2

牛奶，鸡蛋，砂糖混合，视面包的量而定；

步骤 3

将块状的法棍捏紧然后再放入液体中慢慢放开，翻面，让面包充分吸入液体，不这样做的话要泡上30分钟才可以= =！

步骤 4

捞出，表面撒满砂糖，如果你对火候不是太能掌控就少撒点，但撒满了煎出来会很好看~

步骤 5

黄油融化锅中，煎面包；

步骤 6

直到两面焦黄，请注意火候，中火煎3-4分钟即可；

步骤 7

制作酱汁：草莓酱、薄荷切碎、一勺黑葡萄醋，拌匀；这个量根据自己口味来吧~ 很好吃哟~

步骤 8

煎好的面包摆盘；

步骤 9

淋上酱就可以吃啦~

法式吐司（Pain perdu）的小贴士

1，将块状的法棍捏紧然后再放入液体中慢慢放开让面包充分吸入液体，外皮也会很软； 2；掌握火候是关键，容易糊，不过糊了多放点醋也能吃，爱拔酱就是这么干的，吃货伞觉得好吃o(╯□╰)o 3，本人觉得酱汁是诀窍，把平常的煎吐司的味道上升了一个高度，哈哈~ 请各位试一试，很简单的啦~

菜谱创建时间：2012-10-12 13:25:37