香菇腊肠萝卜糕

作者： 懒饭App

时间：约90-100分钟 难度：有点挑战🖖 份量：5人份

用料

• 白萝卜 700g
• 广式腊肠 2根
• 干香菇 8朵
• 粘米粉 120g
• 澄面 40g
• 清水 200g
• 盐 7g
• 花椒粉 2g
• 食用油 15g

香菇腊肠萝卜糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉和澄面混合，加入盐和花椒粉混合均匀后倒入清水，搅拌至无颗粒的粉浆。

步骤 2

锅中倒油，下入腊肠碎和泡发好的香菇碎炒出香味，倒入白萝卜丝炒软，加入粉浆混合均匀。

步骤 3

模具刷油，将炒好的食材趁热放入模具中，压实压平，放入蒸锅大火蒸50分钟。

步骤 4

蒸好后放凉切块，再次放入油锅中煎至两面金黄即可。

香菇腊肠萝卜糕的小贴士

「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2021-11-16 11:07:54