秋季养生汤之玉米莲藕胡萝卜排骨汤

作者： FYOYO

秋季润燥，莲藕不可少。 试试这道超简单家常养生汤，老少皆宜。 最主要，真的很简单哦。周末给家人煲个汤吧！

用料

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 藕 2节
• 胡萝卜 1根
• 老姜 半块
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 小葱 1根

秋季养生汤之玉米莲藕胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，冷水下锅，放入1勺料酒，几片老姜，煮出血水。把捞过水的排骨全部放入蒸锅中，加入2/3锅清水，半块老姜，开大火炖煮。

步骤 2

水开后，转中小火继续炖汤，直至汤变白。

步骤 3

藕、胡萝卜切滚刀块，玉米切成块。将它们全部放入锅中，全程中小火炖，我差不多全程炖了1个半小时。满屋子都是藕汤的甜香味。

步骤 4

关火前，放入适量胡椒粉和适量的盐。起锅前再撒上葱花。汤我可以喝两碗。真的很鲜，而且也非常适合小朋友和老年人哦。

秋季养生汤之玉米莲藕胡萝卜排骨汤的小贴士

1、水一定要一次性加足，不要中途添水，会影响汤的口感。如果中途发现汤确实少了，都只能加开水。切记！ 2、藕和玉米都是耐煮的食材，可以炖煮的时间长些，软糯的口感更好。这款汤我全程炖煮的时间都是2个小时以上哦。 3、盐少放，低盐更适合小朋友和老年人。

菜谱创建时间：2021-09-05 16:46:32