让身体更舒畅的夏至汤

作者： 慢小姐的懒懒餐单

古人在一些重大节气到来时，会专门熬制节气汤方，以帮助人体顺利地度过节气的坎儿。 像夏至这种阴阳交接的大节，古代的药铺、以及良心商家都会出钱熬一些节令汤药，放在店铺门口，以方便过往的行人、没钱买药的苦命人，可以随时停下来喝一碗，所谓大善，概莫如此！ 这段时间雨水也会偏多，天气之间的湿凉之气，可以导致人的中气，乃至元气偏虚。 所以，今年的夏至汤，我们主要扶植心、脾、肾。

用料

• 核桃 20克
• 芡实 20克
• 百合 20克
• 薏米 20克
• 红枣 6颗
• 银耳 半朵
• 桂圆 9颗
• 莲子 10克
• 党参 10克
• 排骨 适量

让身体更舒畅的夏至汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料~~菜市场的汤料铺就能买齐噢！

步骤 2

银耳半朵冲洗一下就泡起来，一般15分钟就好了，喜欢吃软糯口感的就泡久点~~

步骤 3

桂圆剥壳备用，如果买的是没壳的就跟其它料一起洗了放汤煲里就好啦~

步骤 4

除了排骨和银耳外的所有料洗净一起放沙锅里煲着~

步骤 5

排骨洗净，凉水下锅，加姜片料酒飞一下水~水开后捞起排骨用凉水洗净，再放在沙锅里一起煲就可以了~~

步骤 6

我用的是电沙锅，不用看火，煲3小时就好啦~~美味又健康！

让身体更舒畅的夏至汤的小贴士

⭐️ 红枣要去核或者直接买没核的，不然会比较上火 ⭐️ 排骨要凉水下锅飞水才能更好把骨头里的血水逼出来

菜谱创建时间：2021-06-21 20:59:03