海带木耳骨头汤

作者： 潘潘猫

用料

• 大棒骨 一根（大约500克）
• 海带结 100克
• 木耳 60克(泡发后的)
• 葱姜 适量
• 盐 1茶匙

海带木耳骨头汤的做法步骤

步骤 1

将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮

步骤 2

开锅后用汤勺去除血沫

步骤 3

放入葱段、姜片，小火炖1小时

步骤 4

将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用

步骤 5

待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓

步骤 6

将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可

海带木耳骨头汤的小贴士

1.一定要在凉水的时候放入骨头，这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。 2.在煲汤的时候如需加水，切记要加开水。 3.海带和木耳都有清火排毒的作用，很适合夏天食用。

菜谱创建时间：2011-06-11 16:24:20