酥皮芝士牛肉饼

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：4个

用料

• 牛肉末 180g
• 红椒 0.5个
• 洋葱 0.5个
• 杏鲍菇 0.5根
• 甜玉米粒 70g
• 鸡蛋黄 1个
• 熟白芝麻 根据口味添加
• 原味手抓饼 4张
• #腌肉
• 姜末 3g
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 糖 0.5小勺
• 黑胡椒粉 0.5小勺
• 盐 0.5小勺
• 淀粉 1小勺
• 芝士片 4片
• 植物油 1大勺

酥皮芝士牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉末里加入姜末、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。

步骤 2

炒锅里放油，中火加热，油热后放入牛肉末和杏鲍菇，煸炒到牛肉散开、出油。然后加入洋葱和甜玉米粒，翻炒1分钟，最后加红椒，炒匀出锅放凉。

步骤 3

把速冻手抓饼去掉塑料纸，放在撒了面粉的案板上，等它变柔软，然后在正中央先放一些炒好的牛肉末，铺上一片芝士，再放些牛肉末，先上下折叠，然后左右折叠，包成正方形。

步骤 4

把包好的牛肉饼放在烤盘上，表面刷上一层蛋黄液，然后撒上一些白芝麻。放入预热好的烤箱，200度，上下火同时加热，烤20到25分钟，把手抓饼烤酥就好。

酥皮芝士牛肉饼的小贴士

「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2021-03-12 17:08:02