秋葵炒蛋

作者： 文姑娘

旅游的时候巧合吃过秋葵，后来便念念不忘，最近看见秋葵便跃跃欲试。简单得很的家常小菜。

用料

• 秋葵
• 鸡蛋

秋葵炒蛋的做法步骤

步骤 1

秋葵清洗干净，切断，平均厚度05cm左右。

步骤 2

横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液，所以切断时要小心滑手。

步骤 3

发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。

步骤 4

油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味，秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料，怕盖了原本的味道。

步骤 5

秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。

步骤 6

快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵。

步骤 7

蛋液炒熟即可。

菜谱创建时间：2012-09-15 21:02:51