蝴蝶粉丝虾

作者： 田田小我

用料

• 虾
• 蒜蓉酱

蝴蝶粉丝虾的做法步骤

步骤 1

虾去头，开背去沙线，去壳只留虾尾，虾身剪成三段断斤防止虾受热卷曲。（垂直虾身剪过二分之一即可，不要把虾完全剪断）

步骤 2

虾中加入姜丝，少量料酒，盐，码味十五分钟

步骤 3

粉丝和娃娃菜白水煮熟。注意粉丝不要煮太软，捞起铺在盘底。

步骤 4

处理好的虾放在粉丝上面，把虾上铺匀蒜酱。

步骤 5

开水蒸5分钟。具体时间自定，但不宜过长，否则虾肉太老。

步骤 6

出锅后撒上细葱花。

菜谱创建时间：2021-02-07 01:16:36