扒牛头肉的做法

扒牛头肉

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坐隐(三什)

扒牛头肉的用料  

扒牛头肉的做法步骤

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  • 牛头肉整理干净,放锅里煮一开,捞出洗净,再放锅里住一次,这次锅里加料酒,葱姜

  • 去一大锅,放入牛头肉,加调料,盐,糖,酱油加满水,慢炖60分钟多,至烂

  • 取出卤好肉切片,放炒锅里,加少许水、盐、糖调味,晃动炒锅使肉不要沾锅,烧开后,勾芡出锅。出锅还要完整样子

菜谱创建时间:2011-06-17 16:20:12
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