崇明糕

作者： 大嘴鹈鹕

参考AHSTAR：https://www.xiachufang.com/recipe/104349491/

用料

• 糯米粉 240g
• 粘米粉 80g
• 冰糖粉 28g
• 核桃 56g
• 红枣 适量
• 水 165g

崇明糕的做法步骤

步骤 1

活底模具 拿掉底部倒过来用 垫上蒸笼布

步骤 2

混合所有干性材料

步骤 3

往里面倒水 边倒边搅拌

步骤 4

过筛

步骤 5

准备核桃和红枣 切小

步骤 6

红枣核桃倒入粉里 拌均匀

步骤 7

1/3倒进模具 蒸10分钟

步骤 8

再加1/3 蒸10分钟

步骤 9

加最后的1/3 蒸20分钟

步骤 10

蒸好拿出来 压实

步骤 11

包保鲜膜 放凉

步骤 12

吃/放冰箱

崇明糕的小贴士

耐心过筛 :)

菜谱创建时间：2021-01-23 03:34:17