椰香莲子乌鸡汤

作者： 下厨房用户_geqhb

椰汁汤底把乌鸡的鲜美嫩滑的原汁原味体现得淋漓尽致，鸡肉吸足了椰子的清香，椰汁染上了鸡肉的鲜美，脆弹鲜嫩，清清爽爽。丝毫不需要什么过重的调味，光是这两道香气，就足够驱赶深秋的寒意。

用料

• 乌鸡 半只
• 莲子 50克
• 椰子 1个
• 红枣 10个
• 姜片 3片
• 盐 2克

椰香莲子乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

椰子开口后倒出椰汁，挖出椰肉备用。

步骤 2

切好块的乌鸡冷水下锅煮开，焯一遍水后捞出。

步骤 3

将乌鸡、红枣、莲子、姜片倒入砂锅中，加入清水没过鸡肉，大火烧开，转小火继续煮30分钟。

步骤 4

最后再倒入椰肉和椰子水，大火煮开，加入适量盐调个味就可以啦。

菜谱创建时间：2020-11-06 10:36:13