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澳门猪扒包的做法

澳门猪扒包

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作者: ambru
ambru
在北京三里屯吃过一次澳门猪扒包,夜深深肚子饿根本填不饱,而且很贵,一个三十多,时隔两年自己做,连法棍都是自己烤的、塔塔酱自己做的,法棍的酥脆配上猪扒浓郁黑椒肉汁味、不同于普通沙拉酱的油腻的清爽塔塔酱,更重要的还有菠萝的清甜味道,比北京的鲜活多了 :(没吃过澳门的 到现在还没时间去

用料

澳门猪扒包的做法步骤

步骤 1

猪扒剁松,以生抽、白糖、黑胡椒粉、苏打粉、水腌15分钟。

步骤 2

下油至锅内,半煎炸;以剩余的油炒香洋葱。

步骤 3

前一晚做好的短法棍横切一半(不要切断)放入烤箱,200°c,上下火5分钟

步骤 4

夹入猪扒,淋上塔塔酱,夹入菠萝片、洋葱。

菜谱创建时间:2012-08-27 12:49:32
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