香煎金鲳鱼

作者： 小兵的饭桌

香煎金鲳鱼，巨好吃的快手菜，厨房小白一看就会 今天跟大家分享一道简单快手的香煎金鲳鱼，新手零失败 食材：鲳鱼，姜片，葱段，色拉油，面粉，柠檬，生菜 调料：盐，料酒，花椒盐 做法： 1：先把鲳鱼清洗干净，然后改下十字花刀 2：切一点葱段，姜片 3：腌鱼：加盐，料酒，花椒盐，把切好的葱段，姜片放入抹匀，静置20分钟 4：腌好后，煎鱼之前，给鱼两面抹上一次薄薄的面粉 5：锅内热油，油热后放入金鲳鱼 6：先大火煎过后，改小火慢慢煎，煎到酥脆后就完成啦 小贴士：没有面粉也没关系，直接煎也是可以的

用料

• 鲳鱼
• 姜片
• 葱段
• 色拉油
• 面粉
• 柠檬
• 生菜
• 盐
• 料酒
• 花椒盐

香煎金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净

步骤 2

改花刀

步骤 3

切葱段，姜片

步骤 4

腌制

步骤 5

加盐

步骤 6

加料酒

步骤 7

加花椒盐

步骤 8

姜片，葱段一起涂抹

步骤 9

腌制20分钟左右

步骤 10

摸面粉

步骤 11

两面都抹

步骤 12

油热后放入金鲳鱼

步骤 13

先大火煎后，改小火慢慢煎

步骤 14

煎到两面酥脆后即可出锅

步骤 15

摆盘

步骤 16

菜谱

步骤 17

香

步骤 18

家常菜

菜谱创建时间：2020-07-10 10:28:14