四喜烤麸

作者： 桃桃如意

用料

• 烤麸 块
• 黄花菜 克
• 木耳 朵
• 花生 克
• 八角 个
• 香油 勺
• 冰糖 克
• 生抽 勺

四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

香菇、黄花菜、木耳泡发，烤麸切方块，花生米焯水备用；

步骤 2

烤麸泡软洗净焯水2分钟，焯水时加点盐，捞出用冷水清洗后攥干水分；锅中热油，放入烤麸炒至表面微黄捞出；

步骤 3

再起油锅，放入其他配菜和八角、桂皮翻炒，再放入烤麸，加入生抽、老抽、冰糖、炒匀，加少许开水，烧开后转小火煮20分钟，大火收汁，加少许香油炒匀。

步骤 4

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菜谱创建时间：2020-06-26 21:03:14