白灼菜心(附详细教程)

作者： 厨房新手小白菜

首先备料 : 菜心适量 、姜丝、小泰椒、蒜蓉、生抽、耗油、白糖。 第一步骤: 水开放入适量菜心，滴几滴豆油，放适量的盐，焯水一分钟即可。关火30秒后捞出，摆盘。 第二步骤:先将姜切丝、小泰椒切段、大蒜切成蒜末状。 第三步骤:调汁:碗里放入生抽1大勺，耗油2勺、糖少许、清水半碗，拌匀即可。 第四步骤:热锅 倒入调好的料汁 、烧开放入姜丝、小泰椒、蒜蓉。*(蒜蓉放入一半预留一半) 第四步骤:将预留的蒜末洒在摆好的菜心上、 烧好的料汁 单独将姜丝、小泰椒蒜末捞出放到菜心上，再将料汁倒入盘中 (切记一定不要直接倒在菜心上) 一勺一勺的从侧面倒入盘底。 这样做一道美味清新爽口的白灼菜心就做好啦 ……编辑不易 谢谢支持 😋😋

用料

• 菜心 205克
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量

白灼菜心(附详细教程)的做法步骤

步骤 1

开水下菜心 焯水一分钟

步骤 2

调料汁

白灼菜心(附详细教程)的小贴士

注意预留蒜末 和料汁出锅分离食材

菜谱创建时间：2020-05-25 20:47:12