宝宝都爱吃的糖醋桂鱼

作者： 奶爸私厨1982

二宝最近吃饭不大好，给他做点酸酸甜甜的菜开开胃😀

用料

• 桂鱼 1条
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 葱 2根
• 淀粉 5勺
• 玫瑰醋 4勺
• 135头道酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 冰糖 1块
• 清水 适量

宝宝都爱吃的糖醋桂鱼的做法步骤

步骤 1

桂鱼清洗干净，在鱼身上划上几刀，用厨房用纸把鱼身上和肚子里的水都吸干

步骤 2

裹上一层淀粉

步骤 3

鱼肚子里塞上姜和葱

步骤 4

小火起油锅，煎至两面金黄（裹上淀粉防止粘掉鱼皮）

步骤 5

鱼捞出备用

步骤 6

小碗调酱汁，加入3勺玫瑰醋，2勺酱油，2勺淀粉1勺盐和适量清水调匀

步骤 7

倒入酱汁和蒜瓣，放入冰糖煮至粘稠状态

步骤 8

把鱼放进去，加点料酒，翻面烧上3~4分钟捞出

步骤 9

捞出盛盘，淋上酱汁，撒上葱花

步骤 10

😄

菜谱创建时间：2020-05-23 10:31:54