香喷喷的红烧肉

作者： 艾qin

五一放假第一天、犒劳一下家人的胃😀

用料

• 五花肉 500克
• 蒜 5瓣
• 排骨 一条450克
• 生抽 三勺
• 料酒 三勺
• 白糖 25克
• 盐 无克
• 姜 五片
• 黄豆瓣酱 2勺
• 蚝油 3勺

香喷喷的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成块备用

步骤 2

排骨切块备用

步骤 3

洗干净的锅里放油、油里放入白糖（冷锅冷油都可以）锅热后立马关小火。以防糖焦了肉的口感会苦。

步骤 4

糖色炒好后放入五花肉翻炒至微焦、然后再把排骨放入翻炒。

步骤 5

蚝油

步骤 6

黄豆酱

步骤 7

加入料酒烧开后转入电饭锅中煮饭模式开启。放入蒜瓣和生姜片，我还放了一些胡椒粉。

步骤 8

跳闸了就好了

步骤 9

这个是煮好了的红烧肉，想吃吗？😘😘😘

香喷喷的红烧肉的小贴士

因为豆瓣酱和蚝油都有盐味、全程不需要放盐了。

菜谱创建时间：2020-05-01 11:49:13