增肌又好吃的三汁焖锅：鲍鱼鸡胸肉焖锅

作者： 一枚爱做饭的旦

鲍鱼其实是很难吃的海鲜，肉厚容易老又不入味。海边的做法通常不是清蒸就是生吃，要么就是煮煮蘸酱吃，虽然营养价值很高但是并不好吃。鸡胸肉也是同样高蛋白，很难吃的肉类。 这次因为最近在减脂，所以就想到用鸡胸肉和鲍鱼一起做成烧汁焖锅的料理，入味好吃，也不用担心高油脂和高碳水的摄入。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鲍鱼 6只
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 橄榄油 半勺
• 胡萝卜 3根
• 紫皮圆葱 1个
• 大蒜 1头
• 生姜 4片
• 冰糖 适量
• 花椒 20粒
• 八角 1/3个

增肌又好吃的三汁焖锅：鲍鱼鸡胸肉焖锅的做法步骤

步骤 1

把大蒜剥好，剩下的食材切成上图的样子。

步骤 2

锅里放一点点油，花椒和八角，炒香之后扔掉。再加入大蒜和姜片炒出香味之后，先加入鸡胸肉，翻炒至变色，分别加入蚝油酱油冰糖，继续翻炒。

步骤 3

略微上色之后加入水，与食材同高，放入鲍鱼，盖上盖子焖。第1次开过之后加入洋葱和胡萝卜，拌匀盖上盖子继续焖。略微收汁之后出锅。

步骤 4

这道菜如果是一个人吃的话，可以吃几顿，第2天就把它放到小锅里面，想吃的时候热开就可以开动了，越煮越入味。

增肌又好吃的三汁焖锅：鲍鱼鸡胸肉焖锅的小贴士

胡萝卜和圆葱可以晚一些放，如果喜欢吃脆干的，因为蔬菜很容易软辣，所以放在最后下锅就可以

菜谱创建时间：2020-04-04 18:32:28