蒜苔炒肉好吃的秘密

作者： 一枚爱做饭的旦

从小最不喜欢吃的就是蒜苔炒肉，因为家里的大人总是把这个炒的很生很难吃，又不入味。 但是妈妈喜欢吃，是我终于发现了，蒜苔炒肉变好吃的秘密。

用料

• 蒜苔 1把
• 瘦肉 50克
• 盐 适量
• 木耳 一碗
• 酱油 半勺
• 蚝油 半勺
• 香油 半勺

蒜苔炒肉好吃的秘密的做法步骤

步骤 1

东北小个黑木耳泡发好了，备用。 蒜苔洗净切段儿。 瘦肉切丝，倒入酱油蚝油和香油腌制。

步骤 2

铁锅热油，先炒蒜苔，加入一点盐炒到七八分熟后，盛到盘子里。

步骤 3

用锅里炒蒜苔剩下的油炒肉丝，炒熟为止，在倒入木耳，一起翻炒，接着锅边倒一点点酱油，继续翻炒，我有点干，加入一点水，盖上盖子20秒钟，让他们入味。

步骤 4

最后倒入蒜苔，半炒均匀就可以出锅了。

蒜苔炒肉好吃的秘密的小贴士

这道菜炒好吃的重点就是炒菜的顺序，一定要先炒蒜苔，大火炒到表面皱起，入味。

菜谱创建时间：2020-04-07 19:35:19