清淡又鲜美的冬瓜鸡腿肉煲

作者： bluevino萧萧

看潇潇做的，尝试了一次，结果成了时不时做的一道，清淡鲜美，小朋友们也超级爱。

用料

• 鸡腿 2-3只
• 冬瓜 300克 随意 多一点也好吃
• 葱姜蒜 少许
• 干香菇 6-8朵 这个也随意
• 盐 少许
• 生抽 1.5勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 干淀粉 少许
• 无味食用油 1勺
• 白胡椒 少许

清淡又鲜美的冬瓜鸡腿肉煲的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉剔下来

步骤 2

剔好准备腌制

步骤 3

用盐，生抽，蚝油，白胡椒，糖，油和淀粉拌匀，腌半小时。如果想砂锅里多一点汤汁，鸡肉可以腌味道重一点，后面水也相应可以多加一点。

步骤 4

干香菇提前泡好

步骤 5

冬瓜适量大小，太大不容易熟，太小就煮化了。

步骤 6

砂锅底加少许油，放入葱姜蒜末和香菇末炒香。

步骤 7

把冬瓜平铺好，我的还是略大了一点，可以和小块那样大小。加盐拌匀，加小半碗水。喜欢汤汁多的可以多加一点，冬瓜自己也会出水。

步骤 8

腌好的鸡肉平铺上去。中火焖8-9分钟关火，看看鸡肉变色了即可。

步骤 9

开动吧，超级鲜美啊！

菜谱创建时间：2020-04-02 14:23:17