金针菇培根卷

作者： 爱纪路

这也是一道下班菜，材料和做法都比想像中的要简单，最重要是很美味哦。

用料

• 培根 5片
• 金针菇 一捆
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 牙签 10根

金针菇培根卷的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净去头，培根对半切成两段

步骤 2

用培根把金针菇卷起，用牙签固定

步骤 3

煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。

步骤 4

煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁

步骤 5

到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。

步骤 6

最后装碟去掉牙签，上桌开吃！

金针菇培根卷的小贴士

因为培根是咸咸的，调汁时蚝油生抽和糖放少许就可以，主要是要带出鲜味和颜色好看。 水多放一点也没关系，那汁用来拌饭吃炒鸡好吃，能下两大碗饭。

菜谱创建时间：2012-05-25 13:45:10