1.麻辣胖子鱼调料4袋、美乐牌富顺香辣酱2瓶、老干妈辣椒酱1瓶、海鲜酱1瓶、柱侯酱1瓶、岳轩牌豆瓣酱250克混合均匀。
2.净锅炙透,下色拉油1200克,倒入步骤1中调匀的酱料小火熬约10分钟,至熬干水分、香气四溢,下味精50克搅匀即可出锅,倒入保鲜盒中晾凉即可。