洋葱西兰花

作者： 莫言catlam

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情

用料

• 西兰花 250g
• 洋葱 100g
• 肉末 50g
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 适量

洋葱西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净，切成小朵备用

步骤 2

洋葱切成适量大小块后泡水备用

步骤 3

热油锅，下姜，蒜和肉末一起炒香

步骤 4

然后倒入洋葱炒至出味

步骤 5

倒入西兰花一起翻炒，其间可适量加一点水以免糊锅

步骤 6

当西兰花熟时，加盐和蚝油调味即可

洋葱西兰花的小贴士

西兰花容易惹小虫，所以要清洗干净才食用。

菜谱创建时间：2012-05-13 12:59:16