鸡蛋加细砂糖用打蛋器或筷子打散,不要太大力,会有太多气泡
再加入一瓶250ml纯牛奶搅拌均匀
过筛3.4次更顺滑
过筛好的看起来是不是像蒸好的😄可以直接用一个大碗蒸,也可以分几个小碗
盖上保鲜膜,扎几个小孔(家里有带盖的蒸碗就省略这一步)
水煮开后,把碗放进去,中火蒸10分钟(如果用大碗蒸要延长时间)不知道怎么看熟了没,可以用一根筷子插到鸡蛋中间看看状态
看图👆🏻这个方子蒸出来的鸡蛋羹绝对又嫩又滑。 以上是牛奶鸡蛋羹的做法。 除了做甜的还能做咸的,你想吃辣的也是可以的😄只要把牛奶换成水就好
看起来像不像果冻😄
如果怕鸡蛋太腥可以滴两滴白醋哦