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微波炉版「蒸水蛋」的做法

微波炉版「蒸水蛋」

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微波炉美食菜谱
学会用微波炉蒸水蛋,方便不止一点点, 以下小秘诀收好了: 1、蛋液充分打匀,尤其蛋黄,一定要打散 2、加温水,不要用冷水,水量是蛋液的2倍 3、蒸蛋器皿选择浅口盘,不要用深碗,蛋液最好过滤下

用料

微波炉版「蒸水蛋」的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2个鸡蛋中加入适量盐和食用油,充分打散(蛋黄尤其要打散)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2倍的温水(一定要温水,不要冷水/开水)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用滤网过滤蛋液,倒入浅盘中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘子上盖一层保鲜膜(保鲜膜不要密封,留一条缝隙)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接放在微波炉底板上,按“火力”键,将火力调整为40中低火,再设定时间7分钟,最后按启动即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间结束后,不要急着拿出来,在微波炉内静置2分钟,用余温焖一下,这样蒸出来的水蛋更好吃

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿掉保鲜膜,蛋液已经完全凝固,美味的蒸水蛋完成

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花,淋上鲜酱油更美味

菜谱创建时间:2021-10-01 14:02:35
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