桃子米酒

作者： 一个九月一个冬月

用料

• 糯米 4斤
• 桃子 3斤
• 安琪甜酒曲 1小包

桃子米酒的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡四小时以上，用手指能这样碾碎就可以了！

步骤 2

桃子去皮，去核，切块备用！

步骤 3

将浸泡好的糯米大部分放到蒸锅里，铺上桃子，再盖好剩下的糯米，用筷子在上面扎几个洞，方便透气！

步骤 4

凉水上锅蒸40分钟左右，盛出晾凉（用手摸着不烫），加点凉开水把米捏散，拌上甜酒曲，装坛，压实，中间压一个洞！密封保存一个月！一个月后炙酒，放凉，灌装密封保存就行，最好冷藏！

桃子米酒的小贴士

此酒香甜，特别适合女士饮用！也可以抖音搜索:晨心日记，上面有完整视频！祝大家酿出自己的好酒，有个好心情！哈哈哈哈😄

菜谱创建时间：2019-10-08 12:26:06