西兰花蒸虾仁的做法

西兰花蒸虾仁

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

西兰花蒸虾仁的用料  

西兰花蒸虾仁的做法步骤

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  • 西兰花撕小朵,洗净在盘周围摆上一圈

  • 虾仁清理干净后倒入西兰花中间

  • 放入蒸锅

  • 盖上锅盖,蒸10分钟左右

  • 蒸的时候,取一小锅,将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸,然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉,倒入锅中,快速搅拌,至汤汁浓稠时关火

  • 最后将蒸好的西兰花取出,将芡汁浇于表面即可

西兰花蒸虾仁的小贴士

西兰花又名花椰菜,不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把西兰花列为十种超优食物之一。宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。它还能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。西兰花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。西兰花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。美国和其他国家的科学家研究发现,西兰花的主要成分具有抗癌作用。
虾的营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

菜谱创建时间:2011-10-19 11:37:48
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