慢食客家系列之蜂蜜柚子茶

作者： 慢食客家

渐入秋境之时，冲泡一杯蜂蜜柚子茶，不仅能润肺，还能润心，让浮躁的心沉静下来。

用料

• 柚子 2个
• 蜂蜜 勺
• 冰糖 300克
• 盐 克

慢食客家系列之蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

清洗柚子，适量盐搓除表面的蜡，削皮，把皮切成丝；

步骤 2

盐水浸泡1小时（温开水）；

步骤 3

柚子去皮掰成粒；

步骤 4

柚皮丝浸泡好后煮10分钟（去除苦味），过滤后再次入锅；

步骤 5

放入冰糖（约300g）、柚子肉，加适量温开水煮至粘稠；

步骤 6

盛出放凉后，根据个人口味加入蜂蜜，装罐进冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2019-09-27 15:59:57