莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕

作者： 法国人大卫的厨房

莫尼卡奶奶教你做爆浆巧克力蛋糕！ ▶ 我的新浪微博 ： 法国人大卫的厨房 ▶ 微信 ID : daviddeschamps ▶ Youku ：http://i.youku.com/lacuisinedemonica ▶ YouTube ：https://www.youtube.com/channel/UCGQvDE_LMhyUA1yTgKClTfw 2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。 ▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 90g
• 砂糖 125g
• 黑巧克力 130g
• 黄油 150g
• 巧克力块

莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

在搅拌机里搅拌5个整鸡蛋，加入125克砂糖。

步骤 2

把130克黑巧克力隔水加热融化。

步骤 3

加入150克黄油。

步骤 4

在搅拌膨胀的鸡蛋中加入筛过的面粉。

步骤 5

加入巧克力黄油组合。

步骤 6

把模子填充一半，每个模子里放两块巧克力块。

步骤 7

把模子填充满。

步骤 8

放入180度的烤箱10到12分钟。冷却之后再脱模。

莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕的小贴士

做好之后放入铁盒，可保存很多天。 吃之前可放入微波炉加热15秒钟，这样内部会有爆浆的效果。

菜谱创建时间：2013-09-28 17:29:32