水蒸蛋

作者： Ai敏

每次这样切蛋的时候我儿子肯定要配上这首（生日快乐🎂）哈哈哈哈哈………

用料

• 鸡蛋 3个
• 凉白开 蛋的1.5倍
• 盐 适量
• 生抽或者蒸鱼豉油 适量
• 小葱 适量

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备1.5倍的凉白开加适量盐，待用

步骤 2

把鸡蛋用另一个碗打散，多打一会

步骤 3

直接用筷子在碗边缓缓倒入刚刚准备好的凉白开里面！注意用筷子挡住打蛋时起的好多泡沫！

步骤 4

全部蛋液倒进去后，搅拌均匀，拿一个大点的盘子盖上，开始上蒸锅，水开七八分钟就够了！

步骤 5

出锅淋上生抽或蒸鱼鼓油，撒上葱花

步骤 6

OK

步骤 7

可以开动了

水蒸蛋的小贴士

蒸的时候一定要盖个盘子，也可以用保鲜膜，不过我觉得不方便，试过一次，怎么都是盖个盘子来的快

菜谱创建时间：2019-03-27 18:30:02