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蒸饼卷菜的做法
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蒸饼卷菜

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用料

蒸饼卷菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水揉成一个光滑略硬的面团。盖上保鲜膜醒半小时至软硬适中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒面的时候来准备卷菜。锅中刷油,鸡蛋打散摊蛋皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐切成厚约8mm的片两面煎至金黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油将猪肉丝滑熟盛出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋皮切细丝,煎好的豆腐切丁备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油豆皮,胡萝卜切丝,香菇切片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团分成乒乓球大小的剂子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁,台面刷油,将压扁的剂子摞起来,摞一层刷一层油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图擀成直径约12cm的薄饼

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅垫笼布,上汽后大火蒸10-15分钟至熟,焖两分钟揭锅。小心的将蒸饼一张张的分开备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,烧热后放葱丝炝锅,翻炒胡萝卜丝和香菇

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下豆芽,油豆皮,继续翻炒至断生,调入少许糖

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入豆腐丁,蛋皮,肉丝,调入比较多的孜然,盐调味,出锅~

蒸饼卷菜的小贴士

可以根据口味和喜好来放菜,很自由随意的哈~ 我放的是自己比较喜欢的,全素的也可以~

菜谱创建时间:2012-08-23 00:01:53
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