碱性发粿（尿酸高、胃酸多者适食）

作者： 璇姨

发粿是我们过年必备的吉祥食物，它寓意着家庭整年的平安、财丁兴旺。市面上有发粿粉可购买，但其添加剂不明，吃着也不放心。所以根据碳酸氢钠的碱性，制作了一种让大人、小朋友吃之放心的发粿。

用料

• 水 一碗半（4.5寸饭碗）
• 糖 6两
• 碳酸氢钠片 10克
• 食醋 1勺
• 普通面粉 1斤

碱性发粿（尿酸高、胃酸多者适食）的做法步骤

步骤 1

碳酸氢钠片磨成粉，加少许水搅拌后加一勺醋拌均，然后把准备好的材料搅拌均匀。

步骤 2

所有材料搅拌均匀后盛入蒸粿模具，大火烧开水，把发粿浆放入锅内大火蒸20分钟。时间到，直接掀盖，不用焖哟！这不是蒸馒头。

步骤 3

做之简便，食之放心。

菜谱创建时间：2019-03-23 10:17:13