酸甜爽口凤尾白菜

作者： 往事难忘1973

白菜也可以这样高大上！春节餐桌最受欢迎的一道菜，爽口、解油腻。

用料

• 白菜 280克
• 香菜 2根
• 干辣椒 2个
• 白糖 5克
• 盐 1克
• 白醋 10克

酸甜爽口凤尾白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，去掉叶子。先横向斜刀切，底部不用切断。

步骤 2

再纵向切成丝。

步骤 3

切好的白菜放冷水里泡10分钟。

步骤 4

香菜洗净切段。干辣椒切两半儿。把盐、白醋、糖放碗中搅拌成糖醋汁。

步骤 5

泡好的白菜捞出沥干水份，和香菜混合，摆入盘中。把调好的醋汁浇上。放上干辣椒装饰一下，就好了。

酸甜爽口凤尾白菜的小贴士

我用的白醋。喜欢陈醋的，可以用陈醋。喜欢吃辣的，最后可以撒点儿辣椒油。白糖和白醋的量可根据自己的口味增减。

菜谱创建时间：2019-01-08 14:00:24