玛格丽特饼干（空气炸锅）

作者： bonjourfille

网上版本很多 集各家之所长 结合自己家特点 做了量的调整 做一份自己能用的 脑子不好怕忘了～ 按照这个方子做下来，共做了23块饼干，空气炸锅两盘（空气炸锅特殊性，饼干迷你版😂）

用料

• 低筋粉 45g
• 玉米淀粉 45g
• 黄油 45g
• 蛋黄 1个
• 盐 0.5g
• 糖粉 25g

玛格丽特饼干（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入糖粉和盐，打蛋器打发至体积稍微大，颜色稍变浅，呈蓬松状

步骤 2

蛋黄碾碎，加入拌均

步骤 3

加入低粉和玉米淀粉

步骤 4

揉成面团，保鲜膜包好进冰箱冷藏一小时（网上说为了让面团变硬按出裂痕，其实我就是很随意的放进了冰箱）

步骤 5

取出面团，取一小块，揉成小圆球，大拇指按压（空气炸锅较小，每个圆球8g左右，硅油纸上操作好，直接扔进预热好的炸锅内）

步骤 6

空气炸锅170度预热5分钟，170度烤10分钟左右

菜谱创建时间：2018-12-09 15:16:25