暖胃，丰胸，助眠的醪糟

作者： 楠丁格尔君

用料

• 糯米 1000克
• 甜酒曲 8克
• 矿泉水(凉白开) 500毫升

暖胃，丰胸，助眠的醪糟的做法步骤

步骤 1

糯米1000克，透水三次，洗净。

步骤 2

加入冷水侵泡3-12小时，以用手轻轻念米可碎为宜。

步骤 3

锅内水烧开了，放入控水后的糯米，蒸30-40分钟，一定要让米熟透。如果发现米没有熟，可以加水继续延长蒸米的时间，直到蒸熟为止。

步骤 4

糯米饭蒸熟了，散开晾凉，30度为宜(手背处及米饭不烫)

步骤 5

加入甜酒曲与糯米饭均匀搅拌，然后把糯米压实，中间用手指开一个洞。

步骤 6

最后留少许甜酒曲，散在洞口。

步骤 7

加入适量的矿泉水或者凉白开。

步骤 8

密封发酵，注意保温。但是不可以直接加热，可以盖上毛毯，冬季可以放在暖气旁边。时间为24-36小时。

步骤 9

36小时后，醪糟就做好了，快尝尝吧！甜甜的！

步骤 10

分别放入小的密封瓶里冷藏保存，注意瓶子无油，我是用沸水煮了5分钟，晾凉后装入的。

暖胃，丰胸，助眠的醪糟的小贴士

敲黑板划重点了！😄😄😄 全程容器不要有油！不要有油，不要有油，容器，水，米包括手都不要粘油。 醪糟虽然美味，但是不要贪杯哦！发酵后会有1-2度的酒精度数，所以司机师傅开车前慎重食用！😂😂😂

菜谱创建时间：2018-12-07 18:53:45