啤酒鸭

作者： ab2014

http://www.xiachufang.com/recipe/257181/

用料

• 鸭肉 半只
• 啤酒
• 葱姜蒜
• 干辣椒，八角
• 盐，糖
• 老抽，生抽

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净斩件，切好葱姜蒜末，准备好辅料，调料。

步骤 2

炒锅加油，放入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香。

步骤 3

加入鸭肉大火翻炒， 直至鸭皮收缩颜色变白；再转中小火慢慢煸炒，将鸭油炒出。

步骤 4

加入生抽，老抽，盐，糖调味；再加入啤酒，没过鸭肉1厘米。中小火焖30分钟左右。

步骤 5

鸭肉熟后大火收汁即可。

菜谱创建时间：2018-10-31 08:41:45