锅烧热后倒入适量色拉油,将准备好的葱,姜,蒜,干辣椒,花椒和豆瓣酱倒入锅中炒香
将虾尾倒入锅中一起翻炒,倒入料酒,蚝油,鸡精,加盐,糖
炒至虾尾紧缩时加水煮烧开后小火煮15至20分钟
待汤汁收干前加入洗好的芹菜,将芹菜炒熟关火出锅