糖雪球山楂

作者： .ღ嗯 ╮小麗.

拯救手残党的糖雪球～老少皆宜，功效与禁忌自己问度娘去吧！

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 250克
• 水 250克
• 白醋 1勺

糖雪球山楂的做法步骤

步骤 1

洗净的山楂鲜果用盐水浸泡十分钟

步骤 2

山楂沥干水份备用

步骤 3

糖水的比例一致，放入锅内中小火慢慢熬制（一斤山楂用家里吃饭的小碗半碗糖半碗水，喜欢甜一点糖可多放）

步骤 4

熬糖水过程中要不断搅拌，待水分蒸发

步骤 5

一定要确保水分已经蒸发，就会出现很多密集的小气泡，糖水“快成”黏稠状，此时放一勺白醋，继续搅拌半分钟关火，把锅端离热灶

步骤 6

放入山楂，不停搅拌，直至糖雪球粒粒分明，一颗颗银装素裹，你就成功了！ （糖水比较稠，搅拌费力，但是不能停啊……哈哈哈）

步骤 7

糖多版

步骤 8

糖少版

糖雪球山楂的小贴士

❶成功的糖雪球比起来糖是酥酥的哦，不粘牙～ ❷糖雪球盛出来，锅里放大量水，开火煮一下锅就干干净净了。

菜谱创建时间：2018-01-05 11:53:19