【聚云海】云南菜-云南特色美食：蒜香小瓜丝+（内附视频）

作者： 聚云海

新鲜的小瓜，口感脆嫩，鲜中带甜，所以多用来清炒，也不需要什么厨艺。 将其切丝，加以蒜翻炒就成了.. （炒蔬菜必不可少的就是蒜了，我一般炒菜可以不放葱姜，但不放蒜却不行）。 因不加其他佐料，所以更保证了ta原汁原味的鲜... 普普通通的材料，简简单单的混合在一起，味道却一点不平淡~ 嫩爽适口，老人和小孩都喜欢的清淡下饭菜~

用料

• 小瓜 2根
• 紫皮独蒜 1个
• 盐 适量

【聚云海】云南菜-云南特色美食：蒜香小瓜丝+（内附视频）的做法步骤

步骤 1

小瓜擦丝备用..

步骤 2

大蒜切末备用..

步骤 3

锅中放少许油.. 油热后炒香蒜末.. 这香味啊，直扑鼻..

步骤 4

下小瓜丝.. 翻炒均匀，加少许盐.. 熟透后出锅.. 就是这么简单.so easy..

【聚云海】云南菜-云南特色美食：蒜香小瓜丝+（内附视频）的小贴士

1、小瓜的皮可以吃，不用去掉。 2、翻炒时间不宜过长，太长会影响口感。 那啥 互撩提醒... 我的公众号：聚云海 别忘了到我云南的小店里逛逛~ 反正来都来了 https://juyunhai.taobao.com/ ...回见.. (≧∇≦)ﾉ~

菜谱创建时间：2017-12-15 15:39:19