撒撒米-F肉-韩式烤肉

作者： 颜小厨的餐桌

很多人会问到撒撒米是什么？是牛的哪一个部位？小厨今天给大家科普一下，撒撒米是中国人的叫法，因为看上去很多细小的雪花像撒的米点一样。在进口牛肉中，这个叫F肉，就是Flank -steak ,是胸口及两后肢前中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精肉，适合炒、扒、烧、烤肉，今天就教大家做一个最简单的韩式烤肉。

用料

• 撒撒米300克
• 耗油10毫升
• 生抽5分钟
• 色拉油15毫升

撒撒米-F肉-韩式烤肉的做法步骤

步骤 1

撒撒米的专业解释。

步骤 2

切成0.8cm-1cm的撒撒米，自然解冻后用厨房纸吸干表面水分。

步骤 3

切成3*5公分的小块

步骤 4

加入色拉油10毫升，耗油10毫升，生抽5毫升抓匀腌制15-20分钟。

步骤 5

腌制的同时准备好一粒大蒜切片，韩式烤肉酱，洗好生菜备用。因为家里没有生菜了我用的莴笋叶，也是一样好吃哈哈哈哈。

步骤 6

上专业锅具。

步骤 7

一面煎30秒

步骤 8

翻面再煎30秒

步骤 9

蘸上烤肉酱

步骤 10

裹上生菜，加上蒜片，直接入口享用，如果孩子不好吃蒜，就不加。

步骤 11

我家孩子喜欢吃纯肉，就这么吃了一盘。

步骤 12

纯肉鲜嫩多汁

撒撒米-F肉-韩式烤肉的小贴士

两面最多煎40秒钟！煎太久会老！

菜谱创建时间：2017-12-03 14:22:37