西班牙蒜蓉虾（视频）

作者： 颜小厨的餐桌

去西班牙餐厅最爱点的这道菜，今天突然想吃，那就做起来～ 欢迎关注我的公众号：颜派生活。

用料

• 马达加斯加30-40型号虎虾 16只
• 大蒜 4个
• 西班牙烟熏辣椒粉 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 小米辣 少许
• 欧芹碎 少许
• 橄榄油 适量

西班牙蒜蓉虾（视频）的做法步骤

步骤 1

准备材料，蒜压成蒜蓉备用，小米辣切碎，如有新鲜欧芹代替干欧芹末，洗净切碎

步骤 2

虎虾解冻后去头剥壳，切开虾背，挑掉虾线

步骤 3

处理好后的虎虾仁用清水洗净沥干，再用厨房纸沾干水分

步骤 4

撒上少许盐和黑胡椒，拌匀，腌制10分钟

步骤 5

热锅，先不倒油

步骤 6

待锅完全烧热以后，倒入橄榄油，初榨橄榄油烟点很低，不要烧得太热。

步骤 7

倒入蒜蓉，略翻几下炒出香味

步骤 8

加入少许小米辣段，小米辣辣味较足，如果吃得比较清淡的可以不加。

步骤 9

倒入腌制好的虎虾，迅速翻炒。

步骤 10

很快虎虾即可变成熟色。

步骤 11

变色后立即撒上适量的西班牙烟熏辣椒粉，如果实在没买到可以用干辣椒粉替代，关火。

步骤 12

装盘，上桌之前撒上干欧芹沫，如有新鲜欧芹末更好！

步骤 13

简单快手又美味的西班牙蒜蓉虾就做好了，餐厅一份6只就卖58元，自己做更放心实惠

步骤 14

西班牙辣椒粉只有轻微辣味，如果老人和孩子一起食用，不放小米辣就可以了，老少皆宜哦～

菜谱创建时间：2019-03-05 18:10:07