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干煎小海鲳的做法
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干煎小海鲳

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作者: 敖羽星
敖羽星
自禁海期过后,各种海鲜又回归到家里的餐桌上,菜肴又丰富了许多。对于我们喜欢吃鱼的人来说,吃鱼就要吃小海鱼🐠。它肉质鲜嫩,且富含多种氨基酸、蛋白质与人体所需的各种营养元素,是老少皆宜的营养食物哦!

用料

干煎小海鲳的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将海鲳鱼,刨去鱼腮和内脏,洗净控干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅倒少许食用油(文火),先下姜片煸出香味,同时用锅铲按住姜片在锅里轻轻的划上几圈,这样做可以不让鱼破皮,且能煎出漂亮的颜色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入海鲳鱼煎至两面金黄色即可(这里煎鱼的火候一定要注意掌握到位,火力不要太大哦)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘开吃,这一盘我可以全包啦……好过瘾有木有🙈😆

干煎小海鲳的小贴士

不知道大家注意没有,为了锁住鱼肉鲜嫩甜美的味道,这种小海鱼我通常没有用盐腌制。如果喜欢咸口的,可以加少许盐腌制片刻后煎,或煎好蘸生抽亦可。

菜谱创建时间:2017-11-06 16:18:35
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