豆腐切片,吸干水分,下锅煎至两面金黄
锅内留底油,爆香葱白、蒜末
加入豆腐小心翻炒一下,加入沙茶酱炒香、酱油、糖,加水,拌匀
大火煮开后转中小火,加盖煮6分钟
大火收汁煮至汤汁浓稠
起锅前根据个人口味加盐调味撒葱花